玉ねぎ(すりおろし) | 大さじ3 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ1 |
酢 | 大さじ2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
しょうが | 大さじ1 |
すりごま | 大さじ1 |
冷えた体には、玉ねぎが効く。
嘘か真か、
そんなことを聞きました。
調べてみると、
玉ねぎのあの、ツーンは
「硫化アリル」という成分らしいです。
ビタミンB1と一緒にとると
新陳代謝アップするのだとか。
しょうがもポカポカフードとして
飲料とかにもなってますね。
しょうがの辛味成分には「ジンゲロン」
「ショウガオール」というのがあって、
発汗を促すそうです。
風邪の初期症状にも効果があるとか。
まぁ、成分はどうでもいいか。
ということで、
玉ねぎとしょうが、
両方使って、ドレッシングで暖、
ひょっとしたらとれるかも。
とってやろうではありませんか。