中華人民調味汁（ドレッシング）

ごま油	大さじ1
酢	大さじ1
醤油	大さじ2
玉ねぎ（すり下ろし）	少々
にんにく(すり下ろし)	少々
砂糖	大さじ1/２
白炒りごま	少々

中国語ではドレッシングのことを
调味汁と書くそうです。

しる。
まぁ、言ってみりゃ汁ですよね。
日本にもドレッシング以外の呼び名があったんでしょうか。
野菜ダレ、かな。

さて、中華ドレッシングの材料です。
ごま油ひとつで和風から中華に。